Saznaj gde si
Zdravi chicken nuggets

Zdravi chicken nuggets

Verujete li svojim očima da omiljena hrana vaših klinaca može da bude u zdravoj varijanti? Chicken nuggets koji su u poslednje vreme bili hit kod mog sina prilikom posete Mekdonaldsu, danas su bili na kućnom meniju u totalno zdravom izdanju. I, znate šta? Bolji su, kaže dete!

Već duže vreme piletinu “pohujem” u rerni,  umesto na ulju. Vežbala sam razne varijante, a ovo mi je prvi put da sam probala ovaj recept i to u trenutku dok su moji čekali klasičnu varijantu pohovanog, kao što sam i najavila pa se u poslednjem trenutku predomislila. E, pa domaćica ima pravo i na to, da bude mušičava.

Priznajem, nisam uvek u fazonu da njima na jednoj ringli pravim jednu varijantu, a sebi drugu, nervira me i posuđe, i vreme i različitost u tanjiru za istim stolom. Zato često tražim pomirljive varijante u kojima ću pomiriti potrebu svojih zdravih  ukućana za hranom punog ukusa i svoja ograničenja glede holesterola, masti i šećera. Ovi pileći komadići su bili pogodak u obe mete.

Ali, pređimo na stvar, ovo je bila super stvar!

Nutritivne vrednosti – jedna porcija, oko 120 gr mesa

165 kcal, masti 4.6 g, proteina 22 g, ugljenih hidrata 7.7 g, vlakana 1 g, holesterol 1.3 mg.

Potrebno je:

  • 2 veća fileta belog  mesa (filea ;-) oko pola kile)
  • 70 gr prezle (ja sam koristila domaću prezlu od integralnog hleba koji sam sama pravila. vi ne morate da budete tako ambiciozni)
  • 1 kesica parmezana (stavila sam tek pola, da bi se osetio ukus)
  • so, biber, maslinovo ulje
  • kašika susama
  • mediteranski začini po volji i ukusu

Priprema:

Priprema 10 minuta

Ugrejte rernu na 220 C. Meso operite, isecite na kokcice i posolite, pobiberite, odnosno, začinite po volji. Zalijte blago maslinovim uljem i promešajte. U drugoj posudi pomešajte prezlu, mediteranske začine, susam, parmezan.

Kocke mesa uvaljajte u smesu, mrvice će se lepo lepiti na pomašćene komadiće. Ređajte ih u tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje i koju ste prethodno malo posprejisali uljem. Kad ih poređate, isprskajte ih ovlaš još malo s uljem.

Pecite na jednoj strani otprilike 8-10 minuta, potom ih okrenite i dopecite još 5-6 minuta.

Ja sam ih poslužila uz klasično pripremljen spanać s obranim mlekom i belim lukom i kuvane mlade krompire+pečene, lapo lapo, da ne uznemiravam suviše muža.

Mislim da ću sledeći put taj susam prethodno ispeći na tavi bez ulja, da mu pojačam ukus i prisustvo, a i da doda malo boje u tu “košuljicu”.

Tip
Ako mislite da je svetogrđe kuvati mlade krompire umesto peći ih na vrelom ulju, uštedećete koji gram zasićenih i trans masti ako prethodno obarite krompire do 3/4 gotovosti, a onda ih brzo bacite u vrelo ulje i još brže izvadite čim počnu da dobijaju žutu boju i koricu.

 

Author Description

Mooshema

pišem i ne merim svaku reč. mere i umerenost čuvam za sebe, sport i za recepte. svoju porodicu volim neumereno. kao i slatikiše, zato ih pravim na umeren način.

Add a comment

Comments (17)

  1. Marica Monday - 04 / 06 / 2012 Reply
    U egzoticnoj pikantnijoj verziji, zacini piletinu zutim karijem i tucanom ljutom paprikom umesto bibera. So ce ti jos uvek trebati.
    A u kineskoj varijanti so, biber i ulje bi valjalo zameniti soja sosom. Soja sos je slan sam po sebi.
    Nisam do sada probala da "pohujem" u rerni. Moracu da isprobam ovih dana. No nasmeja me s ovim, da kuvam hiljadu jela i svi imaju drugaciji tanjir. To je tako kod nas od kad... pa, od kad smo krenuli da zivimo zajedno (nekih 7 godina) :)
  2. Moo Monday - 04 / 06 / 2012 Reply
    Upravo spremam jedan recept s indijskom piletinom. Mi smo odlepili od lepote! Ispalo dobro za sve ;)
  3. Sanje Tuesday - 05 / 06 / 2012 Reply
    E sad kad si sve ovo osmislila, probala, pa još i napisala tako lepo i pregledno, ja imam još jednu molbu (kad pružiš prst... znaš šta ide dalje:) : napravi još i verziju strane za štampanje :D

    Mislim, mogu to da rešim i upisivanjem na listu za dobijanje pošte, jeste... al volim da tražim kad već uživaš da daješ :*
  4. Moo Tuesday - 05 / 06 / 2012 Reply
    @sanje, evo print friendly verzije. možeš da štampaš, možeš da sačuvaš na kompu, možeš da šalješ dalje :-)
  5. sanje Wednesday - 06 / 06 / 2012 Reply
    Budem! :)
  6. spes Tuesday - 19 / 06 / 2012 Reply
    Isprobano, prošlo test okorelog ljubitelja svih Mc gluposti :D
    Idemo dalje.
  7. Moo Tuesday - 19 / 06 / 2012 Reply
    jeeeee!
  8. Olja Wednesday - 16 / 04 / 2014 Reply
    Moje pravilo: nikada nista ne pohovati. Ipak, kada su tikcive u pitanju, tu je tesko odoleti iskusenju. Prosle godine sam nasla resenje poput ovog tvog- sve odraditi pa umesto na tiganj u ulje, naravno u pleh na papir za pecenje.
    Sto se tice onog sto si napisala na FB o pomfritu, preferiram uvek aromatizovani krompir iz rerne sa zalfijom a nikada pomfrit przen u ulju. Ako ne zbog drugog, onda bar zato sto mi se kosa nece napuniti mirisom od paljevine, koji je tipican kada se nesto przi.
    • Mooshema Wednesday - 16 / 04 / 2014 Reply
      I meni je bilo teško s tikvicama i patlidžanom, ali je to jednostavno nestalo iz jelovnika, i našlo se u nekim drugim verzijama. Tako sam otkrila da su skoro presne tikvice, s maslinovom uljem, italijanskim začinima i belim lukom, nešto fatnastično.
  9. Sanja Wednesday - 16 / 04 / 2014 Reply
    Tip za mlade i bilo koje druge krompire: ista fora sa delimičnim kuvanjem, ocediti ih na salveti, poprskati s malo maslinovog ulja i posuti sa začinima po ukusu, staviti u tepsiju na papir za pečenje i ubaciti u vrelu rernu na nekoliko minuta. Dobiju se divni, spolja hrskavi a iznutra meki krompirići, lepši i ukusniji od bilo kakvog prženja!

    Eh, da! I mnogo zdraviji :)
    Premda ih, priznajem, ne spremam tako zbog zdravlja već zbog ukusa :)
    • Mooshema Wednesday - 16 / 04 / 2014 Reply
      Sviđa mi se ta tvoja ideja. Evo prvih ovogodišnjih mladih krompira u kući, plaćenih kao suvo zlato :))
  10. J. Sunday - 20 / 04 / 2014 Reply
    Upravo pravim kinoa ćufte, i ugledam ovaj recept -- Moo je trenutno izvor svih mojih kulinarskih radosti, a o pripremama za ozbiljSko vežbanje da ne govorim:)
    Hvala, najozbiljnije!
    • Mooshema Sunday - 20 / 04 / 2014 Reply
      :) Ama baš nema na čemu! Pleasure was mine ;-))
  11. Slobodan Wednesday - 30 / 04 / 2014 Reply
    I ovo sam pravio (posle čokoladica) da zaokruži večeru.. Da, prvo slatko, pa slano :) Tražila mi je oba recepta da joj pošaljem!
  12. Ana BP Monday - 16 / 06 / 2014 Reply
    Super recept, pravila sam nekoliko puta, sviđa se i malom od 3 godine i mužu i meni! Naročito zbog toga što se sprema ultra brzo i lako! Hvala! :)
-->

Add a comment

*

Odluka da pratiš u stopu ovaj blog je možda najbolja odluka koju ćeš doneti u životu. Posebno ako su i ostale bile užasne.

Join 996 other subscribers

G+


advert
Ad
Ad

Veoma povremen Newsletter


Zašto, kako?

Nekad i sad

Levo: kad sam mislila da je to to. Desno: kada sam znala da će to biti TO onda kada ja kažem.

Fitfluence

Mooshema već mesecima, nenametljivo piše o tome kako je promenila svoje navike a samim tim i svoj izgled i kako se fenomenalno oseća. Kad postavi sliku postavi sliku sebe znojave od trčanja. Ili sa svojim detetom a ne kako se neki baja okrenuo za njom u parku.

Ja svakodnevno pratim koliko je pretrčala i zdušno navijam za nju. Ali bogami, zdušno navijam za sebe i vidim kako mi Mušema menja životne navike, rekoh joj to pre par meseci.

Zašto baš Mooshema

Zato što nas ne davi. Zato što deli sa nama nešto svoje a ne maltretira nas glupim savetima koje ni sama nije poslušala. Zato što se to vidi.

Mirjana Mimica , Mahlat blog

Since 2007

advert