Pasta u mleku s mesom i povrćem. What?!

1

Taj trik, koji ste možda znali a ako niste, proverite prvom prilikom, da kuvate testo u mleku i vodi? Pa, kako je to mlečno, meko i sočno, pa to je čudo jedno! I okrepljujuće, posle treninga!

Probajte ovo. Veoma je ukusno. Dve šerpe. Pola sata pripreme.

Ove boje! Šta kažete?

Potrebno je za 3 do 4 osobe:

Za pripremu mesa

  • 2 filea belog mesa isečenog na kockice (50 g po osobi)
  • jedna crvena paprika, iseckana na kockice ili tračice
  • dva struka praziluka, isečeni na kolutiće
  • maslinovo ulje
  • začini po ukusu
  • parmezan

Za pripremu paste

  • 300 do 400 g makarona (100 g po osobi)
  • mleko (oko 2 dl)

Priprema:

Mešanje paste, jedini je gnjavež. Ali, vredi.

Meso: U jednoj šerpi brzo propržite komadiće piletine i izvadite, stavite sa strane na toplo. Na istom ulju propržite papriku i praziluk. (možete izabrati svoje omiljeno povrće). Začinite po svom ukusu. Sjedinite sa mesom, promešajte da se sve prožme i ostavite sa strane.

Pasta: U drugoj posudi kuvajte pastu u vodi i mleku (pola-pola), sipajte toliko, da samo testo ogrezne. Da ponovimo, samo da ogrezne. Kako tečnost bude kuvala i isparavala, tako ćete morati neprekidno da mešate, na malo slabijoj vatri, sve dok testo skroz “ne popije” mleko. Testo će biti al dente, i tako treba.

U gotovu pastu (ne odlivate ništa, jer neće biti viška tečnosti, a i ako bude nešto malo, testo će popiti), sipate mešavinu mesa i povrća, izmešate nežno da se sjedini, ukrasite nanom, svežim peršunom ili motovilcem (kao ja), pospete parmezanom i služite toplo.

Ako slučajno nešto ostane (molim?!), veoma je lepo i kao hladna salata sa testom.

Jedite ovo u danima kada ste trenirali. Ili u danima kada nemate baš puno vremena za kuvanje. Ili, bilo kada.

Nutritivne vrednosti

(jedna idealna porcija)

Težina u gr: 300g
Energija: 330kcal
Proteini: 24g
Masti: 10.6g
U. hidrati: 35g

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

1 Comment

  1. Ako ste u Novom Sadu,i zelite da kupite testenine na bazi Heljde,Spelte i ostalih zdravih naimrnica,imate na Limanskoj pijaci.

Šta ti misliš? Reci! [Komentarisanjem na ovom blogu, saglasni ste sa Uslovima korišćenja]