Snacks

Blitvu prvo nisam volela, uopšte. Nije bila na meniju u mojoj kući nikad, ali je bila redovna na bolničkom meniju u Rijeci, gde sam kao mala provela nekoliko meseci. Blitva jednom nedeljno – bljak. Blitva koja je samo obarena i bačena na beli plastični tanjir pored hladnog krompira – bljak, bljak. Blitva koja nije dobro [...]

Ova savršena, lagana i ukusna mesna pita bez brašna i s povrćem, izmišljena je na licu mesta. Prethodne radnje: očajničko otvaranje frižidera, pregled ostataka, unutrašnji vapaj – “šta-dođavola-da-napravim-danas”, glasni vapaj – “recite-mi-samo-šta-i-ja-ću-znati-kako”, prevrtanje po policima i fioci za povrće i, konačno, ideja. Ček’ samo, žene: je li tako da je najteži deo u kuvanju neodgovoreno [...]

Kad se moj sin vraća s nekog kampa ili letovanja/zimovanja gde nije bio s nama, obavezno pre njega stigne SMS “napravi mi, molim te” pa onda spisak jela kojih se uželeo. Obavezno želi jela iz zelenog repertoara: spanać, kelj, brokoli, ili iz crvenog repertoara: varivo od šargarepe, ili iz žutog: punjene paprike. Izgleda da smo [...]

Ako ne jedete brašno, ako pazite na broj kalorija, ako pazite na masti ili pazite na holesterol, ako pazite na šećer… you name it, sada možete da imate svoju picu. Dosta je bilo čežnje. Imam savršenu, božanstvenu picu za vas! Kalorije, ni lupom ne možete da nađete. Ovo je hrskava pica od samog povrća, u [...]

Znam, znam, i meni je najveći problem šta da jedem na poslu. Ova civilizacija je formulisana tako džank i fast. Gde god se okreneš, ako vodiš računa šta jedeš, ti praktično izvan svoja četiri zida ne možeš da nađeš nešto što je prihvatljiv a zdrav obrok na brzaka. Užina od kuće? Ne znam kako u [...]