Ok, ovo nam se dopalo, moram da podelim s vama. U pripremi je još gomila letnjih recepata s jogurtom, stavljam ga gde god stignem, ali ovo je prvi put da sam se malo potrudila oko njega.
Za ovu priliku sam koristila Ella jogurt od 0.5% mlečne masti i, normalno, Cottage Cheese, mada je sigurno i ovde mogla Ella. Ostalo je porodična istorija.
[styled_box title=”Nutritivne vrednosti po porciji” color=”gray”]
Kalorija: 96 kcal. Masti: 3 g. Proteina: 7 g. Ugljenih hidrata: 12 g. Holesterol: 0 mg.[/styled_box]
Potrebno je:
(za tri porcije od 2 dl)
- 2/3 šolje svežih, ah! malina (naravno da može i smrznuto)
- 2/3 šolje kupina (ili bilo kojeg bobičastog, svežeg ili smrznutog voća koje imate pri ruci. Evo, ima ribizli sada i sveže borovnice)
- 1/2 šolje vode
- 1/2 kašičice Stevie ili 1/4 šolje šećera (u nutritivnim vrednostima računala sam Steviu)
- 1/2 isceđenog limuna
- 1 kašičica putera od kirikija (ili običnog putera)
- još 1/4 kašičice Stevie (ili dve supene kašike šećera)
- 1 šolja jogurta
- 2 supene kašike Cottage Cheese (oko 100 gr)
Pripemi se i počni:
- U posudi za kuvanje pomešaj prvih pet sastojaka i pusti da počne da vri. Spusti temperaturu i umešaj kašičicu putera. Na laganoj vatri još malo mešaj, dok ne počne da se zgušnjava, i skloni.
- U blenderu izmiksaj jogurt i sir, dodaj šećer i to je to. Ovo treba da bude gusto, da može da se jede kašikom. Ako misliš da ti treba, dodaj još malo sira.
- U posudice (čaše) u kojima ćeš služiti, razdeli izblendiran jogurt i preko njega sipaj topao voćni preliv.
Mamara!
Više od voćnog jogurta
Nama je ostala jedna porcija, pa je sin jeo sutradan, hladnu. Nije imao primedbi.
[styled_box title=”Malina, carica” color=”yellow”]- Antocijani iz maline, koji joj daju prelepu crvenu boju i predstavljaju materije koje, pored svog antioksidantnog delovanja , deluju i protiv bakterija i gljivica.
- Malina ima bitno preventivno dejstvo protiv nastanka tumora, jer se pokazalo da sadrži nekoliko materija koje sprečavaju delovanje nekih enzima značajnih za rast tumora. U poslednje vreme se istražuje delovanje maline na maligne ćelije. Ustanovljeno je da elaginska kiselina, koje ima dosta u malinama, sprečava umnožavanje ćelija raka. Preventivno i suzbijajuće dejstvo ima i plod i čaj od lišća maline.
- U narodnoj medicini, ovaj plod se može korisiti i za ublažavaje reumatskih bolova, kod velike količine želudačne kiseline, a povoljno deluje i kod bronhitisa, oboljenja mokraćnih puteve i bolesti jetre.
- Bogata je biljnim vlaknima pa povoljno itiče i na rad creva, a poznato je i da biljna vlakna usporavaju apsorpciju šećera i holesterola u krv, pa tako malina može pomoći regulaciji šećera, kao i holesterola u krvi.
- Izuzetno je bogata vitaminom C, a ima i vitamine B grupe kao i vitamin A.
(podaci preuzeti sa sajta Vaš nutricionista)
[/styled_box]
