Tikvice punjene piletinom, na malo ljutkast način

9

Ono što bi se reklo, dijetalni ručak. Što bi moj muž rekao, opet piletina!

Šta ćeš.

Iako deluje da je zeznuto za pravljenje, zapravo – nije. Malo samo više prljavih sudova, ali na kraju krajeva, uživancija od ukusa pa da izdržimo i to pranje.

Ovo je trebalo da bude s patlidžanom, ali nije mi bio nešto lep taj dan na pijaci, pa je izbor opet pao na tikvice. Udavićemo se u njima!

[styled_box title=”Nutritivne vrednosti po jednom čamcu” color=”gray”]

Kalorija: 116 kcal • Masti: 3.5 g • Proteini: 12 g • UH: 11 g • Vlakna: 3 g • Šećer 4.5 g • Holesterol : 10 mg [/styled_box]

Potrebno je (za tri osobe)

  1. 3 tikvice
  2. pola struka praziluka
  3. jedan manji crni luk
  4. par komada belog luka
  5. čilija u prahu, na vrh  noža
  6. možda malo pimenta
  7. kuvano belo meso, tri komada
  8. bujon od supe od kuvanog mesa
  9. peršunov list
  10. ajvar
  11. mozzarela sir
  12. maslinovo ulje
  13. osnovni začini po želji

Priprema, seckanje, seckanje, dubljenje

Prepoloviti tikvice i napraviti čamce izdubljivanjem. Ostavite zid od bar pola centimetra. Čamce ubacite u ključalu vodu i pustite ih da se kuvaju minut-dva (u slučaju da ovo radite s patlidžanom, zavijte ga u alu foliju i pecite pola sata u rerni, pa ga tek onda izdubite).

Na maslinovom ulju (u voku, ako ga imate) propržiti kratko praziluk, beli i crni luk, a onda dodati meso tikvica. Kad tikvice puste vodu i kada ona ispari, dodati bujon da ogrezne i ostaviti da se malo krčka. Dodati so, biber, čili, piment.

Kuvano meso istrgati na komadiće, posuti peršunovim listom.

Kada je povrće gotovo, ubaciti kuvano meso i sjediniti.

Zagrejati rernu na 200 C.

Poređati čamce od tikvica u odgovarajuću posudu. Zaliti ih bujonom, da tek malo plivaju u njemu, ali ne preko ivica čamaca.

Puniti ih mešavinom  koju ste napravili.

Premazati izdašno ljutkastim ajvarom, ja sam koristila domaći, čisto da znam šta je u njemu.

Poređati od gore kolutove mozzarela sira.

Prekriti alu folijom i pustiti da se peče oko 35 minuta, sve dok se sir ne istopi, a zidovi tikvica ne omekšaju.

That’s it! Lagano, zdravo i ukusno!

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

9 Comments

  1. Oh la la, kakva divota…
    I mi smo tek chicken-people, s tim što mi sve spremamo u food steameru – ooodlična stvar, samo nema puno varijacija pri kuvanju. Ali ne bunimo se, stvarno nam prija. I nama je ovo bilo tikvičasto leto 😀

  2. Sjajno 🙂
    Samo preporuka da probaš beli patlidžan, ako već nisi. Savršenstvo od ukusa, pikantniji od tikvica, blaži od plavog patlidžana.

  3. Ovo jelo mi izgleda božanstveno, moram nekako naterati dragu da mi to napravi 🙂 Hvala na receptu!!!

  4. Moja majka je spremala tikvice punjene piletinom na jako ljut način, ovo je jelo iz snova, a ima i prednost da posle toga možeš da popiješ dosta vina 😉

  5. Probala sam sinoc ovo jelo i moram da Vam se zahvalim – potpuno je bozanstveno. Idealna kombinacija ukusa 🙂 Jel ima jos koji ovakav recept? 🙂

    • @Bojana, uvek sam srećna kada se neko javi da mu je uspelo nešto od mojih recepata. Onda je to najveća nagrada za mene, ako jeste, jer znam da ćete tako steći poverenje i da ćete se vratiti i probati i neki drugi.

      Polako skupljam i objavljujem recepte (brže kuvam nego što fotkam i pišem), a u međuvremenu, ima dosta brzih i zdravih recepata na ovom linku, pa pregledajte, možda vam nešto zapadne za oko.

  6. missmilly021 on

    Evo danas se odvazih da probam ovaj recept odlicno izgleda a ne sumnjam da je jako ukusno. Kad zavrsimo rucak javljam utiske. Inace probali smo gibanicu sa heljdinim korama fantasticna je svim gostima se svidela. Moram da pohvalim blog, inicijativu, pozitivnu energiju i podrsku koja zraci sa ovih stranica.

Šta ti misliš? Reci! [Komentarisanjem na ovom blogu, saglasni ste sa Uslovima korišćenja]

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.