U danima kad bi moji ipak pohovano (nedelja, naravno), ja im uvalim neku varijaciju. Posle se toliko oslade, da nema više problema – pohovano u dubokom ulju je za nas prošlost, živele zdravije varijacije!
Ovo je izmišljena “karađorđeva”. Ili varijacija na “cordon bleu”. A nije ni slično, jer, niti je masno, niti je teško, niti nezdravo. A, veoma, onako izdašno, ljupko i ukusno!
Piletina, naravno, šta da vam kažem.
[styled_box title=”Nutritivne vrednosti po jednom parčetu” color=”red”]Kalorije: 308 • Masti: 8 g • Protein: 55 g • Ugljenih hidrata: 8 g • Holesterol: 123 mg[/styled_box]
Potrebno je:
- pileće belo, onoliko koliko vas ima, presečno tako da ga stanjite na pola koliko može.
- 300 gr spanaća, prethodno obarenog i iseckanog
- belog luka koliko volite, sitno iseckanog
- tvrd sir isečen na tanke kriške (ja ga tako i kupim, zatražim da mi ga iseku, ne sečem ga sama)
- jedno belance ulupano s malo vode
- hlebne mrvice (ovo su moje koje pravim od hleba koji sama pravim)
- malo maslinovog ulja
- so, biber, začini po želji.
Priprema:
Na svako tanko isečeno parče mesa, koje ste prethodno začinili, stavite jednu krišku sira, a preko nje spanać, pa pospite belim lukom.
Nežno zaviti tako da krenete da savijate od užeg dela mesa. Nije potrebna čačkalica. Odmah rolnicu uvaljate u belance, potom u mrvice a onda stavite na prethodno lako nasprejisanu tepsiju, tako da je spoj rolnice dole. Ja sam stavila u Lupo pica grill pekač, pa nisam morala da mastim dno, a ako stavljate u tepsiju pa u rernu, možda najbolje da položite hartiju za pečenje, pa na nju meso.
Pečenje – staviš i ne misliš. Hoću da kažem: nema okretanja.
Rerna: u prethodno zagrejanu rernu na 180 C peći oko 45-50 minuta, a ako imate rernu sa fenom, onda oko 40 minuta.
Lupo pekač: u prethodno, na pet minuta zagrejanom pekaču, peći oko 25 minuta.
6 Comments
Fantasticna ideja! Cesto pravim “karađorđeve” kad imam goste iskljucivo od piletine ili curetine(sama gajin ovu zivinu) ali stavljam samo posni sir, jedino sto sam valjala u celo jaje i takođe stavljala u rernu da se ispece. Sada cu izbaciti i zumance 🙂
Inace karađorđeve od cureceg belog su fantasticne, uglavnom ove varijante pravim kad imamo goste, niko nema zamerke na curetinu 😉
Hvala na predivnim receptima
uf da, svidja mi se i probacu vec ove nedelje. nisam sigurna samo za te hlebne mrvice:( mozda nesto sojino, ne znam ni sama sta!
inace, jos sam u rezimu, proslo je i dodatnih deset dana, i…hehe, smrsala sam jos 1 kg, i sto je jos vaznije, POCELA da vezbam. ja to radim u kucnoj varijanti, jos je mnogo mokro, bljuzgavo i takoto za trcanje. a smeta mi vlaga, imam “malo” astmu. ab rocket, i nekadasnji, davni VITALNER, hehe, i, dzakcici sa peskom za ruke i noge. sve mi to sada odgovara, iako bi mi prijalo i nesto vise gimnasticiranja. polako. dala sam sebi neki rok do jula. a holesterol jos nisam proveravala, sacekacu jos dve tri nedelje, iako mislim da sam ok. lol
sjajno, pravim vec koliko sutra
obozavam ove zdravo-ukusne recepte :)))
upravo se peku, malo modifikovala recept: punila ih mladim sirom i spanacem, a valjala u mleveni badem pomesan sa malo mlevenog lanenog semena i sasvim malo parmezana… javicu kako je ispalo 🙂
socno, preukusno, mladi sir se lepo istopio…
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/66889_10151451161839504_1882774193_n.jpg
nisam strucnjak da saberem koliko kalorija ima moja varijanta, ali je svakako super.
Pingback: Piletina sa susamom i semenkama lana | MOOSHEMA