10 najnezdravijih namirnica koje izazivaju rak – ne jedite ih!

27

“Sve izaziva rak” je postala popularna hiperbola, i izjava koju ljudi koriste kao retoričku odbranu prava svog izbora da jedu ili žive ne razmišljajući o posledicama. Ipak, istina je da mnogo hrane oko nas zaista nije prošlo naučna istraživanja u pogledu procene njihove bezbednosti za zdravlje. NaturalNews daje spisak od 10 najnezdravijih namirnica koje izazivaju rak i koje više nikada ne bi trebalo da jedemo.

[blockquote]Ograđujem se od opisa i tvrdnji, samo prenosim, uz male dorade. Ali, nisam mogla ni da odolim da vam ne pokažem ovaj spisak jer, ako ove namirnice i nisu izazivači raka, one su u najmanju ruku bezvredne u nutritivnom smislu, a sasvim sigurno izazivači visokog pritiska, holesterola, viška kilograma, opšte bezvoljnosti i depresije i ja ih, lično, izbegavam. Tako da, evo vam spisak; prevod i obrada moji, mislite o tome prilikom pravljenja svoje sledeće šoping liste.[/blockquote]

1. Genetski modifikovani organizmi (GMO)

Ovo ne mora ni da se pominje, da su neka nezavisna istraživanja pokazala daGMO (link na tekstove koje sam ja pisala o GMO na ovom blogu) i prateća hemija koja pomaže rast i zaštitu ovakvih zasada jesu uticali na nastanak i rapidan rast tumora kod miševa i pacova. Ipak, GMO je svuda oko nas, u hrani koja koristi derivate kukuruza, soju, ulje repice. Negde napolju od ovoga možete da se odbranite tako što kupujete organsku, ili potvrđenu-GMO-free hranu, ali nama u ovim krajevima ne preostaje ništa drugo nego da svaki put kada sumnjamo, pozovemo proizvođača i pitamo. Možda nam neće  odgovoriti, ali ako budemo pitali često i masovno, počeće da kapiraju da su potrošači makar osvešćeni i žele GMO-free u svom tanjiru, ili  makar jasnu i vidljivu oznaku na ambalaži.

2. Mesne prerađevine

Kobasice, salame, viršle, paštete, sadrže hemijske konzervanse, boje i aditive koje treba da ih učine dugotrajnim i privlačnim na oko, ali oni su takođe izazivači raka. Nitriti i nitrati se povezuju sa povećanjem rizika kod kancera debelog creva, zato je najbolje da izbegavate mesne prerađevine u svojoj ishrani.

http://www.organicconsumers.org/foodsafety/processedmeat050305.cfm).

3. Kokice za mikrotalasnu

Mislila sam da ovo ne treba pomenuti (ja ne koristim, pa nisam ni videla da ima u ponudi, pa sam mislila i da ne postoji kod nas), ali kažu da je kesica kokica za mikrotalasnu prepunjena hemikalijama koje mogu da uzrokuju rak testisa ili pankreasa. Postoji nešto što se zove perflourooktanska kiselina (perfluorooctanoic acid PFOA) koja se nalazi u tim kesama i koja najverovatnije jeste kancerogena, a nekoliko različitih studija ju je povezalo sa tumorima. Slično tome, dijacetil (diacetyl) koji se nalazi u ovim kokicama oštećuje pluća.

(http://www.drweil.com/drw/u/QAA400701/Microwave-Popcorn-Threat.html).

4. Gazirani sokovi

Kao i mesne prerađevine, i ovo je izazivač raka. Sa previše šećera, hemije, veštačkih boja,  gazirani sokovi bukvalno hrane ćelije raka. Uobičajen hemijski dodatak, kao što je boja karamele i njen derivat 4-methylimidazole (4-MI) bili su povezani sa izazivačima raka.

(http://www.naturalnews.com/031383_caramel_coloring_cola.html)

5. “Diet” sokovi i hrana

Jedino što je gore od šećerne obojene vodice pod gasom, to su “diet” pića. Nekoliko desetina različitih studija je pokazalo da zaslađivač aspartam, najčešće korišćen zaslaživač koji menja klasičan šećer, uzrokuje čitav niz različitih bolesti, a među njima i rak. Sukraloza (Splenda), saharin i još mnogi drugi zaslađivači, dokazano su kancerogeni.

(http://www.dailymail.co.uk).

6. Belo brašno

Rafinirano belo brašno je svuda oko nas i najčešći sastojak svake hrane, ali velika količina ugljenih hidrata je pravi razlog za brigu. Studija objavljena u Cancer Epidemiology, Mile Markers, and Prevention pokazala je da redovnom konzumacijom rafiniranih ugljenih hidrata, povećava rizik od dobijanja raka dojke kod žena za 220%. Hrana koja ima visok glikemijski indeks (GI) generalno je odgovorna za nagli skok šećera u organizmu, što osim insulinske rezistentnosti, može da izazove napredovanje i širenje raka.

(http://www.naturalnews.com/001812_cancer_prevention.html).

7. Rafiniran šećer

Isto. Beli šećer, rafiniran, izaziva nagli skok insulina, i smatra se da isto tako hrani kancerogene ćelije. (to ste već sigurno čuli, kao bapsku priču – rak voli šećer? ). Fruktoza kao što je kukuruzna, agresivna je, i pokazalo se da ih ćelije raka brzo metabolišu i tako se još brže razmnožavaju. I dok su toliko popularni fabrički napravljeni keksi, kolači, pite, sokovi, sosovi, cerealije, pa čak i  mesne prerađevine prepunjene fruktoznim kukuruznim sirupom, to može da da odgovor i na porast kancerogenih oboljenja u ovim generacijama.

(http://www.naturalnews.com/038071_cancer_sugar_sweets.html)

8. Pesticidi na voću

Mnogi ljudi misle da se hrane zdravo ako jedu jabuke, jagode, kruške koje kupe u radnji. Ipak, osim ako nisu organski gajene i potvrđeno bez pesticida, takođe mogu da uzrokuju rak od prevelike količine pesticida koju pojedemo preko otrovane kore. The Environmental Working Group (EWG) utvrđuje da 98% od cele ponude voća na tržištu, praktično je “prljavo” voće, kontaminirano pesticidima.

(http://www.ewg.org/foodnews/list/).

Kako očistiti voće od pesticida i prljavštine

Ovo sam probala. Ne znam da li sam postigla efekat čišćenja jabuka od pesticida, ali mogu da kažem da voda posle toga bude izuzetno zamućena i prljava.

9. Tovljeni losos

Tovljeni losos, koji se najčešće nalazi i na našem tržištu, ne samo da nema dovoljnu količinu vitamina D, nego je i prepun kancerogenih hemikalija kao što su PCB (polychlorinated biphenyls), pesticidi i antibiotici.

(http://www.albany.edu/ihe/salmonstudy/pressrelease.html).

10. Hidrogenizovana ulja

Suncokretovo ulje, ili margarin, prepuni trans masti. Koriste se ne samo u tom obliku, već i da bi očuvali procesuiranu hranu i omogućili joj dugovečnost. Ali, hemijski proces hidrogenizacije je štetan za naše zdravlje, napada strukturu ćelijske membrane i tako izaziva mnoge bolesti, pa i rak. Neki proizvođači zamenjuju hidrogenizovana ulja palminim uljem, ali i dalje su trans masti ono što je najveći problem.

(http://www.naturalnews.com/010095_hydrogenated_oils_unhealthy.html)

[faq] [faq_question]Da li ste već izbacili nešto od ovoga iz svoje korpe, frižidera i tanjira? Da li ste čuli  nešto novo?[/faq_question] [/faq]

Pratite ovaj blog na Facebooku

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

27 Comments

  1. Verovatno treba listi dodati i meso životinja odgajanih u neprirodnom okruženju tj u zatvorenom, bez mogućnosti kretanja, bez sunčeve svetlosti, uz ishranu bogatu hormonima isl.

  2. Meni uvek zasmeta kada neko resi da prenese odredjene opise i tvrdnje, a da ih prethodno ne proveri i da se pri tome jos i ogradi.
    Zastala sam kod prve tvrdnje. GMO. Veliki, zli vuk u Srbiji o kome retko ko zna vise od skracenice. A velika politicka tema koja donosi brojne poencice onima koji se kao brinu za naciju i njeno zdravlje.
    Eksperiment sa misevima je hokus-pokus. Nikada nije objavljena kompletna metodologija niti rezultati, sem onih koji podrzavaju pocetnu tvrdnju.
    A nije mi cilj da “branim” GMO. Samo da ukazem da nas isti vrebaju iza svakog coska, maltene u svakoj kesici koju otvorimo. A opet, ja ne smem da uprem prstom ni u koga, jer je obelezavanje hrane i provera veoma skupa rabota. Elem, postoje odredjeni dodaci ishrani. Lepo pakovanje, sve pise na engleskom, zeleni se onako madjarski plavo. Kosta poprilicno, reklamiraju se agresivno i obecavaju zdrave obroke, jeftinije nego da ih sam spremas, a usput imaju ukuse i mirise na ono sto najvise volimo da jedemo. Onda i spisak sastojaka, odnosno inventar omanje biohemijske laboratorije. Glavna uloga – soja. Produkt made in America. U Americi GMO soja cini 90% svih zasada soje. Hajde, hajde, matematika nije tako teska. To je samo jedan primer, od ko zna koliko. To sto je u Srbiji zabranjen uzgoj GMO za ljudsku upotrebu gradjane ne stiti nikako.
    Ali da ne sirim paniku, strah i defetizam, nema pouzdanih dokaza da je GM hrana obavezno stetna za ljude. Niko nece baciti kasiku ako kojim slucajem pojede nesto GM porekla. Stavise, insulin koji se koristi u terapiji ljudi sa dijabetesom je poreklom iz bakterije u koju je ubacen gen za sintezu humanog insulina. Hranjiva vrednost takve hrane je verovatno daleko losija od organske, bas kao sto je i hranjiva vrednost hibridnih vrsta losija od autohtonih. A i ljudi ne usvajaju genetski materijal iz hrane, nego nutrijente. Veliki problem u GM hrani mogu biti alergeni. Primer – jagode. Ima ljudi alergicnih na jagode i jednostavno ih ne jedu. Nista strasno. Ali ako gen iz jagode ubacimo u npr. breskvu, a on za sobom ponese i alergenost, ta breskva ce izazvati alergijsku reakciju.
    Da ne duzim vise nego sto bi bilo pristojno, kod GMO hrane je najveci problem monopol koji ima jedna jedina firma. Nikome nije preterano stalo do mog ili vaseg zdravlja, nego smeta korporacija koja pravi jeftinu hranu idealnu za masovnu proizvodnju i pri tome snizava cene proizvoda koji su konvencionalno ili organski proizvedeni. Aflatoksin nas je valjda naucio da dragi poljoprivrednici ne brinu o tome da li ce nesto da proizvede boleti i rak, nego da uvaljaju svoj proizvod po sto vecoj ceni.

    • @Kiki, verovatno si od skoro na ovom blogu. Ako pišem i pozivam se na istraživanja, onda ih i linkujem; zato ova ograda, nisam ja prikupila “dokaze”. Ovog puta, pošto spisak nije moj, a odnosi se na izazivače raka kako kažu autori, ja sam prenela jer se sa spiskom slažem, iz opštih razloga zdravlja i nekakve higijenske kulture.

      Što se GMO tiče, klikom na linkovanu reč, naći ćeš sve tekstove koje sam pisala o GMO, pa među njima i o mitovima i zabludama. Tamo ćeš naći koliko je to u stvari jefitna hrana (dočim se slažem s tobom da je sve pitanje profita, a ne našeg zdravlja)

  3. Ja jedem kobasice, ali nase domace, pa znam da je unutra meso, a ne hemija. A belo brasno se nikako ne moze izbeci. Kupis razeni hleb, a odnos belog brasna prema razenom je 3:1

    • Ja ne preporucujem ulje za przenje. Nikakvo i nikad. Ulje pri zagrevanju oslobadja aldehide koji su veoma toksicni. Njih ima i u izduvnim gasovima automobila ali i u kesicama cipsa. A ni jedno ulje na trzistu nije “cisto” ulje koliko god proizvodjaci tvrdili drugacije.

  4. Skoro sve sa ovog spiska izbegavam u svakoj prilici, međutim ovi zaslađivači mi najviše idu na nerve. Ne pijem gazirano, ne pijem industrijske sokove, šumeće multivitamine i ne konzumiram žvake, međutim, jako je mnogo farmaceutskih pripravaka sa aspartamom i saharinom. Pre par dana sam gledala neke instant čajeve za urinarne infekcije, pa ono je katastrofa, svi su puni saharina, gade mi se sve te kuće i proizvođači. Konkretno od Ivančić i s. preparat UROBITAT u 100gr ima 0,21g saharin-natrijuma. Trovači!

    • A ja se cudim sto mi je taj caj ukusan 🙂 Doduse pila sam ga i pomogao mi je,bilo bi dobro da ne izaziva stetu na drugoj strani. Sta vredi sacuvati mokracne kanale, ako npr. zbog tog caja razvijem secernu bolest.

  5. @ivana ako baš moraš da jedeš prženo, kupi ulje/mast kokosa (ima u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane). Skupa je kao đavo, ali bar ćeš jesti manje prženog.
    Može da se koristi i mast (svinjska, od mangulice). Ja to koristim za prženice, krompiriće, itd.

    @Moo ono što mene zanima je – da li su sva suncokretova ulja hidrogenizovana (osim onih koja su organska, hladno ceđena), mislim na ova standardna kojih ima u prodavnicama?

  6. @mooshema, ja sam te slucajno “otkrila” jer te dele po facebooku 🙂
    Kada kliknem na plavo GMO u tekstu idem na naturalnews, a njihov sajt nudi previse teorija zavere i zdravozagotovo tekstova, barem za moj ukus i stepen obrazovanja.

  7. Draga Moo da li mozes da napisem nesto o famoznom obroku posle treninga molim te? Vezbam nekih dva meseca vezbe za noge i guzu, cucnjeve ugl, i sad citam kako trening bez unosa proteina odmah nakon njega nema nikakvu svrhu, cak moze da skodi. Ispada da vezbam u prazno takoreci svo ovo vreme jer posle treninga ne jedem nista. Da li je istina da je neophodno uneti odmah posle treninga protein i prost UH? Napominjem da hocu da se zategnem, ne da smrsam.Hranim se ugl pravilno ali posle treninga jedan dobar period ne jedem pa sam sad zbunjena. Hvala ti puno,svaki savet je dragocen!

  8. Joj sad sam nasla sama odgovor kod tebe, lepo pise P i UH u prvih 30 min, izvini sto nisam citala sve redom:( Jel ok da UH bude kasicica meda?

  9. Biotehnolog on

    Ništa što je genetski modifikovano nije optimalan izbor, ali mora se praviti razlika između genetski modifikovane hrane i supstanci dobijenih genetskom modifikacijom mikoroorganizama. Unosom GMO hrane unosi se kompleksna “smeša” jedinjenja od kojih neka nisu štetna, a neka su štetna jer naš organizam ne može da ih metaboliše (pošto nisu stvorena u prirodi, a evolucija nije baš brza). Genetski modifikovani mikroorganizmi su “oruđe” za dobijanje supstanci koje se ovako, biosintezom, dobijaju mnogo prirodnije nego hemijskom sintezom (reakcijama na visokim temperaturama i sa agresivnim hemikalijama). Ovakvi mikroorganizmi čuvanu se kao “tajna” proizvodnih procesa i zato se mnogo više treba plašiti hidrogenizovanih masti i GMO biljaka koje nevoljno unosimo ishranom.

  10. Obicno oni koji se nezdravo hrane se ‘vade’ na sledece-‘pa svo voce i povrce je prskano a i to je nezdravo, dakle svejedno je jeo ja masno i virsle i pio koka-kolu svaki dan’. Po meni je to van pameti. Bas kao sto kazes, neka vrsta alibija. Ili ono:’ moja baba je pila svaki dan rakiju i pusila paklu cigareta i eno je dozivela je stotu’. To mi je tek portpuno idijotski. A onda ti, koji su tako ziveli i tako se hranili, kad zadju u odredjene godine i nesto ih ‘opauci’ da vidis kako jedu sargarepice i pasirano povrce, kao bebe. Ja nesto ne zelim da me bilo sta ‘opauci’. A kod kobasica, kola-kole, secera i pasteta se u mom slucaju radi da ne volim taj ukus. Npr slatki ukus uopste ne volim, pa ni ne jedem. Isto i za meso. Ne volim ukus pa to ti je.

    • A ne napisu da je ta baba verovatno zivela na svezem vazduhu ,na selu, da je puno fizicki radila(citaj vezbala) da je pila surutku i jela povrce koje sama uzgoji ,pilice koje je sama hranila(ona zna cime) ,da se zasladjivala jabukom i kruskom. Verovatno joj zato rakija i duvan nisu mogli nista.

  11. @elektro, ne znam kako odgovoriti na to pitanje. Uglavnom odgovaram da se višak pesticida može ukloniti potapanjem u sirćetu. Dokazano.

    S druge strane, u većini zemalja problem s pesticidima nije alarmantan – poštuje se karenca. istina, kod nas to jeste problem, jer proizvođač žuri da “obrne kapital” pa ne poštuje karencu (period od poslednjeg prskanja do branja zrelog ploda), već bere ranije i izbaci otrovano voće i povrće na tezgu…

  12. Sve veći broj seoskih proizvodjača (još uvek ne baš svi) sve vše prska sve više voća i povrća….Karenca? Ma, šta , bre? prskaj , beri , prodaj…. Kontrola hrane… Šta to beše? pri čemu se nijedan od tih proizvodjača nije dosetio da prskanjem zagadjuje svoju zemlju i vodu, i da, najviše truje sebe i svoje najbliže.

  13. novosađanin on

    Slučajno sam saznao za knjigu Anite Šupe “Istina i laži o hrani” i nabavio. Njena teorija je da se izbace ugleni hidrati a jede meso, slanina, jaja, kefir, jake supe od gov. kositju. Sve, kao nekad domaće. Smatra da piramida ishrane nam pogrešno postavljena a ustvari treba obrnuto. Da je mafija prehrambene industrije koja pravi sve proizvode od 3 stvari pšenice, kukuruza, soje. Saberite mala pakovanja keksiće grickalice,poslastice cenom puta do 1 kilogram.Videćete koja je zarada. Na mesu i slanini ne može se toliko zaraditi. Kada takva ishrana uznemiri organizam nastupa farmakološka mafija koja ti nudi doživotno da piješ lekove. Kakvi su to lekovi koji te leče do kraja života? Inače imate više na internetu onako kako sam naslovio a i knjigu možete kupiti u N.S. po pristupačnoj ceni.

    • Mene ne zanima taj način ishrane. Posebno ne način u kojem se oktriva neka prethodna “zavera”. Ja uvek imam distancu prema otkrivačima zavera. Prava otkrića se nazivaju drugačije.

      UH su dobri i potrebni. Naše telo radi na energiju iz njih. Prebacivati ga na drugi pogon, je kao budžiti benzinca na gas. Može, ali nije tako mišljeno. I ne znaš kada može da ti eksplodira.

      Pri tome, UH, ne mislim na kekse, slatkiše, šećere. Mislim na voće (sve!), povrće (sve!) i na žitarice u svom najprirodnijem obliku. Sve što liči na hranu, čovek je svaštojed.

      Smatram duboko pogrešnim i opasnim eksperimentisati sa sobom tako što ćeš, zato što kaže tamo neka otkrivačica ZAVERE, sam kod kuće izbacivati čitave grupe namirnica. Uvek treba biti obazriv s tim.

      Bolje umereno sve, pametniji izbori, što bliže pravom izgledu svake hrane, zdrav razum.
      My 2 cents.

  14. Treba izbegavati ulja i gore navedene namirnice,sta treba jesti ko moze ima mogucnosti orasasti plodovi i raz jecam psenicu potopiti u vodu da odstoji dok ne nabubri preko toga narezati malo voca i tu imate sve potrebne vitamine i jako je kaloricno.

Šta ti misliš? Reci! [Komentarisanjem na ovom blogu, saglasni ste sa Uslovima korišćenja]