Nedeljni doručak: kinoa s jabukama i cimetom

18

Ako još niste uveli kinou u svoj dom, verujte mi na reč da bi trebalo. Ne samo zato što je hranljiva i ne sadrži alergene, ima nizak nivo ugljenih hidrata i malu ukupnu količinu kalorija, sita je a ne pada teško, blah-blah-blah, već zato što jednostavno može da zameni i krompir, i pirinač, i brašno, i ovsene pahuljice – i da vam se prilagodi u koji god ukus želite da je preodenete, a da se ne sekirate oko unosa bezvrednih, ili viška kalorija.

Jako, jako zahvalna (i ne tako jeftina) namirnica.

U ovom receptu preobučena je u slatko i dobro nosi svoju glavnu ulogu. Nama je poslužila da provedemo zajedno nedeljno jutro u pidžamama.

kinoa sa jabukom i bademom
[styled_box title=”Nutritivne vrednosti 1/4″ color=”orange”]

Kalorija: 170 kcal • Masti: 2 g • Ugljenih hidrata: 36 g • Proteina: 4 g • Holesterol: 0 mg
[/styled_box]

Potrebno je:

  • 120 gr kinoe
  • 2,5 puta toliko vode (merite u posudi u kojoj ste merili kinou)
  • 2 kašičice cimeta
  • kap-dve esencije vanile
  • dve veće jabuke
  • jedno pakovanje bebi kaše od neslađene jabuke (ili svoj kompot od jabuka, možda, ako ste ga pravili, ili skuvajte jabuku sami i izgnječite)
  • 10 tak jezgra sirovog badema iseckanog na krupnije

Priprema:

  • U posudu za kuvanje sipajte kinou koju ste prethodno isprali, na primer u cedljki, a preko nje 2,5 puta vode mereno u posudici u kojoj ste merili kinou.
  • Dodajte cimet i vanilu. Kuvajte.
  • Kad provri, smanjite vatru, poklopite i kuvajte još 15-tak minuta, ili dok kinoa ne upije svu vodu i “otvori” se, te postane meka.
  • Razdelite kuvanu kinou u tanjire. Preko svake porcije stavite pire od jabuke.
  • Pospite sitno seckanom jabukom, suvim grožđem ili brusnicom, poprskajte još s cimetom, nabacajte badem i,

voila! Breakfast is served, sir!

kinoa-jabuka-cimet

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

18 Comments

  1. Draganita on

    Divan recept! Obozavam kinou u svim varijantama 🙂 Kinoa se inace najlepse skuva ako se dobro, dobro ispere, pa se onda pre sipanja vode malkice samo proprzi, tek da zamirise onako orasasto i onda se sipa voda i bude sjajna 🙂 Inace ja sipam na solju kinoe solju i po vode, ne vise od toga i do sad mi je ispadala ok 🙂 A ovaj recept ce biti odlican i ako umesto kinoe stavis amarant ili proso 🙂

    • mmmmm, da je prorpžiš prvo? nisam probala, ali biće isprobano! 🙂

      inače, što se količine vode tiče, meni to zavisi od toga šta želim da napravim. više vode stavim kada hoću da mi bude meška i raskuvanija, a manje, kada je koristim u slanim jelima kao dodatak.

  2. Mmmm!

    Mislim da bi bilo jos lepse da se kinoa skuva u pola vode, pola soka (npr od narandze). Tad tek bude divna!

    • Moguće, ali šta će nam ti šećeri iz soka? Ja ne pamtim kada sam popila industrijski sok, možda u nekom bivšem životu 🙂

      • Ne mora industrijski, nego pravi, iscedjeni sok od pomorandze… Sto da ne? Ili jabuke…

  3. Moj prvi recept za spremanje kinoe kad smo se prvi put susrele pre deset godina, bio je da se prvo malo prepece kao sto je neko vec rekao, a onda nalije sokom od narandze ali ne industrijskim vec sveze cedjenim (jedna socna narandza je dovoljna), a posle se doda voda. Takodje je vrlo bitno dobro oprati kinou pre spremanja.

  4. Jasminka on

    Kinou obozavam ,na sve varijante spremljenu,slatko.slano ,pa i kiselo ,ali uvijek se nekako cudno osjecam posle jela.Nekako se osjecam malaksalo i pospano,ponekad uz malu vrtoglavicu.
    Volila bi ako neko zna sta je razlog toga,da mi odgovori.

  5. Drage moje,insprisana Tanjom i njenim divnim porukama podrske,sajtom,energijom-osmislih da skuvam kinou do pola,a onda dodam jabuku,5-6 suvih sljiva,cimet.I sve to dam ostavila da se skuva zajednoi verujte uzivancija!Zdravo,lepo,a slatko!Prijatno,pozdrav svima

  6. Da li kinoa moze samo da se potapa, kao ostale zitarice, a da se ne kuva ni malo? Hvala

    • Pa i druge zitarice moraju da se kuvaju… Osim kuskusa, ali to nije zitarica upravom smislu reci, nego testo…

  7. Pingback: Kako uspevam da održim pravilo zdrave ishrane u kući (ili, ne izvoljevaj) | MOOSHEMA

  8. Danas je nedjelja i imali smo quinou s jabukama i cimetom za dorucak.
    Hvala na receptu . 🙂
    Pokusavam zaobici kruh, tjesteninu i secer i malo unjeti promjene u prehrani.
    Svidja mi se blog.

Leave a Reply to Dragana Cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.