Proteinske palačinke s bananommm i mmmalinama

13

OK. Who’d wanna smell like me making pancake?

Kraće i ubedljivije – ne može.

Ovo je samo za nas, koji ponekad (ili češće) koristimo whey (za one koji ne, ima link dole na verziju bez toga), e, pa, ovo je jedan od kreativnijih načina dostojnih čoveka i vežbača.

Jede se bez krivice, u doba intenzivnih treninga, isto koliko i u doba PMS-a ili žudnje za slatkim bez razloga.

U redu, znam da ovo nije za širu publiku, ali znam bar jednu osobu zbog koje je vredelo ovo podeliti (čitajte taj blog ako ste početnik u teretani, a zainteresovani za trikove, mudrosti i razumne i kritičke savete oko ishrane).

Inače, ove palačinke su zgodne za paleo i primal i tome slične dijete, ako ste slučajno poludeli pa se tako hranite ;-). Jako zgodno za sweet tooth. I, pošto nema ničeg grešnog (brašno i industrijski šećer), onda zgodno i za struk, a ja ih pravim zbog toga što mi treba kreativan način da nadoknadim protein.

Vreme pripreme: smućkaj i prospi.

Now, go.

proteinske palacinke mooshema

Pogle malinicu kako izviruje IZ palačinke. Taj deo je posebno divan!

[styled_box title=”Nutritivne vrednosti jedne palačinke” color=”red”] Kalorija: 150 kcal • Masti: 3 g • Ugljenih hidrata: 17 g (od toga šećer 7 g) • Proteina: 15 g • Holesterol: 0 mg (zavisi od količine koja postoji u vašem whey proteinu)[/styled_box]

Potrebno je:

  • 3 belanca
  • dve merice whey proteina koji koristite
  • 50 g kokosovog brašna (ako vam izgleda suviše tečno, dodajte kokosovo brašno dok ne dobijete smesu koja vam ne curi skroz s kašike)
  • jedna jako zrela banana
  • šaka presnog badema (opciono, uračunat u nutritivni presek)
  • smrznute maline (ili već) za kraj
  • mrva kokosovog ulja (ili već), za pečenje

 

Priprema:

  1. Sve sastojke, osim malina, izblendirajte u blenderu. Ako ga nemate, onda mikser u ruke, a bananu prethodno izgnječite kao pire krompir (bademe iseckajte).
  2. Kad je smesa gotova, ubacite neodmrznute maline i nežno promešajte.
  3. Na srednje ugrejanu posudu s nelepljivim dnom, stavite mrvu kokosovog ulja, ili putera, ili maslinovog, a onda iz kašike sipajte i formirajte kružni oblik palačinkica (meni je ispalo pet komada jer mi je kašika veća, a mislim da je prirodnije 6).

proteinske palačinke priprema mooshema

  1. Peći na, za nijansu, slabijoj vatri od mene da budu svetlije, ako vam uspe. Meni – nikad. Znak da možete da okrenete i da više nije zalepljeno za posudu je kad počne da pušta balončiće s gornje strane. Okrećete sa nečim čime možete nežno da se podvučete pod nju tako da je ne oštetite, osetljive su po površini dok su tople. Pošto tu termički mora da se obradi samo belance, jasno vam je da ovo ide prilično brzo. Ja sam se malo – zapričala (čitaj, na drugoj plotni pravila klasične palačinke za porodicu).
  2. Enjoy your comfort protein food!

Nema nikakve potrebe da ovde dodajete neke prelive ili namaze. Struktura palačinke je sunđerasta, dovoljno je slatko od wheya, zbog čijeg ukusa kokosovo brašno gotovo da nećete ni osetiti,  a te maline koje sretneš u “testu” su jako ljubazne i dobrodošle, pa još ako naiđete na neki seckani badem! Ja sam samo još pobacala po koju malinu po tanjiru, srmznutu, i tako kombinovala vruće i hladno, na šta bi mi mama rekla, pa nemoj, sine, pazi zube.

Inače, meni je dve palačinke puna kapa (drugu čak nisam ni mogla celu da pojedem), što je već 30 g proteina, šta ćeš više. Ostatak uvijte u najlon foliju, ne morate držati u frižideru ako ćete pojesti već sutra. A sutra ih nosite na posao, na primer.

  • Za verziju palačinki bez brašna, ali i bez whey proteina, klikni ovde.

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

13 Comments

  1. Pretpostavljam da je whey – surutka. To je jedino što sam našla u rečniku. Razumem da neko želi da napravi tekst interesantnijim tako što ubacuje po koju frazu na stranim jezicima, ali ovolika količina istih mi deluje kao da autoru nedostaje kultura sopstvenog jezika.
    Osim toga, jelo deluje interesantno i sigurno ću ga probati.
    Pozdrav.

    • Evo, Helen, pogledaj to ovako: samo onaj koji suvereno vlada svojim jezikom, može da se poigra njime. Ta sam. Od jezika živim, zato, ne brini. Inače, za prvi komentar na ovom blogu, pretpostavljam i prvi dolazak, ne bih ti zamerila da si izostavila kvalifikacije.

      Žao mi je što te je ova nepoznanica isfrustrirala, ali sam podrazumevala da svi koji čitaju ovaj blog znaju šta je whey, a ovo nije prvi recept u kojem se koristi.

      Da, to je proiten iz surutke. Kada se kaže samo tako kratko, whey, u svetu vežbača misli se na protein iz surutke u prahu, koji se meša s vodom i dobija se aktivni napitak s brzim proteinima, koji pomažu oporavak i ishranu mišića posle napora. Piju ga uglavnom ljudi koji rade na izgranji mišića, ali i drugi sportisti. Ne sadrži anabolike i steroide, te shodno tome, to je najobičniji dodatak ishrani, kao bilo šta drugo.

      Ako ne koristiš whey, ne vredi da praviš, neće biti slatko.

    • Dragana Đurđević on

      Jao, Helen, op, op, op, zakoči malo. Divan recept, prijatan ton teksta, kakvi su vam to komentari na sve to?
      Kakva je to osoba koja ima potrebu da vređa, samo zato što je frustrirana nepoznavanjem stranog jezika? Tako doći kod nekoga u kuću takoreči, i istresti s vrata svoju žuč. Me, dislike (ako razumete šta hoću da kažem).

    • Može, može. Samo, pazi, ti onda nećeš imati odakle da ti dođe slatko. Ovde je sva slast iz veštačkih zaslađivača wheya. Onda ili steviju, ili ksilitol, ili šećer u krajnjoj liniji, ako ga koristiš.

  2. Isprobano! 🙂
    Modifikacije: bez dodatih badema, sa čoko-lešnik whey prahom i smrznutim borovnicama umesto malina. Ocena – odlično! Još sam naknadno izblendala jednu bananu i pomešala sa malo cimeta, i tom masom premazala palačinke – bilo je odlično! 🙂

  3. Probala, odlicno je!! Ja sam stavila malo manje proteina u prahu a malo vise kokosovog brasna, i milina:)

    • Drago mi je! Volim povratnu reakciju, da ne bude da me za džaba kod kuće zezaju “si završila s fotkanjem, možemo li konačno da sednemo da jedemo?* :)))

Šta ti misliš? Reci! [Komentarisanjem na ovom blogu, saglasni ste sa Uslovima korišćenja]

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.