Krem supa od brokolija sa orasima

9

Ala volim te zeleno, posebno ako si brokoli!

To što nisam dugo objavljivala recepte ne znači da nisam kuvala, već da me je mrzelo da fotkam. Što ćete videti i ovde, baš sam u lošem foto-fazonu, pa ćete morati da mi verujete na reč, a ne u slici. (featured fotka je preuzeta odavde)

A supica je stvarno ispala čudo! Sve poznati sastojci, povezani na nov način, baš smo se izradovali i posle više puta ponovili. Uspeće vam, lako je, brzo je, a posve neobično. A orasi u supi, meni je to stvarno otkriće!

Potrebno je:

  • jedna glavica brokolija
  • dve supene kaÅ¡ike kokosovog mleka (ili pavlake, ili običnog mleka, ili već…)
  • puna Å¡aka oraha (3/4 sitno samleveno, 1/4 ugrubo iseckano)
  • par čenova belog luka, po ukusu
  • sip maslinovog ulja
  • začini: so, biber, muskatni orašćić, kajenska paprika, sve po ukusu

Priprema:

  • skuvati brokoli
  • izblendirati ga sa malo vode u kojem se kuvao, dodati kokosovo mleko, mlevene orahe i začine. JoÅ¡ jednom kratko izbendirati da se sve sjedini. (tip: nemojte preterivati sa vodom, bolje da dodate kasnije, nego da napravite suviÅ¡e retko).
  • u posudi na malo maslinovog ulja propržiti beli luk, ali ne dopustiti da zagori, ili da promeni boju
  • sipati na ulje izblendiranu smesu, promeÅ¡ati i pustiti da se sjedini
  • prilikom služenja, posuti krupno seckane orahe po njoj.

E, sad, izgleda bolje od ovoga, ali, zamislite! 😉

krem supa brokoli i orasi mooshema

Nutritivni presek po porciji (1/3)

Oko ovih bad points, ne bih se ja sekirala, to su sve zasićene masti iz biljaka (kokosovo mleko, malinovo ulje i orasi).

nutritivna tablica brokoli mooshema

 

Pošto sam neumorna s brokolijem, proverite ove supice:

Low fat krem supica od brokolija

Zapečena krem supica s brokolijem 

 

Print Friendly, PDF & Email
Share.

About Author

Osnivač, autorka i urednica Mooshema.com. U slobodno vreme ovde, negde s porodicom, u kuhinji, u teretani ili na stazi, u radno vreme bilo gde odakle može da se radi kopirajting, analitike, strategije i konsalting na društvenim mrežama, kao i društveni aktivizam.

9 Comments

  1. Ček, ovo su stvarno glavice belog luka, a ne čenja (valjda je to množina)?
    Mislim malo to na mene ima uticaja, čim kaže po ukusu, to su za mene glavice :))) ali me zanima baš, malo mi je čudno.
    Recept obećava, baÅ¡ ću praviti danas, tako da nemoj da se iznenadiÅ¡ kad doÄ‘em joÅ¡ jedared meÄ‘’ ove komentare da se klanjam receptu. 🙂

    • Već si probala! Sjajno. Mi se davimo u belom luku, mnogo viÅ¡e ga koristim nego crni, ali, naravno, može i bez njega.

  2. Danas isprobano i u slast pojedeno! Savršena krem supica! Dodala sam ja malčice i karfiola, samo malo da ne poremeti zelenu boju i više čenova belog luka, jer ga volimo! Orasi u supi su baš otkriće!

  3. Pingback: Zelena krem supa – LCHF – Zelena Kura

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.